|
|
Chinese Kool Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram Chinese kool, 1 rode spaanse peper,
100 gram gezouten cashewnoten, 1 eetlepel chinese sojasaus, 1 eetlepel azijn, 1/2 tl.
vloeibare honing, zonnebloemolie.
Voorbereiding:
Chinese kool in repen snijden, wassen en uit laten lekken. Spaanse peper halveren, zaadjes verwijderen en in stukjes snijden (klein).
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten, cashewnoten ca. 2 minuten goudbruin bakken. Uit de pan halen. In resterende olie peper fruiten. Chinesekool erdoor scheppen en ong. 5 minuten roerbakken totdat de kool geslonken is. Intussen sausje roeren van sojasaus, azijn en honing. Sausje en cashewnoten door de kool roeren en meewarmen.
|
|
|