|
|
Rookworsthachee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 uien van ca. 400 gr - 2 rookworsten - 25 gr boter of margarine - 1/2 runderbouillontablet - 1 laurierblaadje - mespunt kruidnagelpoeder - 1 eetl. azijn - 1 eetl. ma?zena - zout - peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien pellen en in ringen snijden. Worst in plakken snijden. In braadpan boter verhitten. Ui ca. 5 min. zachtjes bakken. Bouillontablet erboven verkruimelen. Toevoegen 1/2 liter water, laurierblaadje, kruidnagelpoeder en azijn. Met deksel op pan ca. 15 min. zachtjes stoven. Rookworst toevoegen. In kopje ma?zema met 2 eetl. koud water tot glad papje roeren. Rookworstmengsel aan de kook brengen. Al roerende ma?zenapapje toevoegen. Blijven roeren tot gebonden saus. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|