|
|
Bosbessen-notencrumble
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
200 gekookte volle snelkookrijst (85 gram ongekookt)
280 gram blauwe bosbessen
1 1/2 eetlepl vloeibare honing
70 gram tarwebloem
60 gram lichte basterdsuiker
50 gram gehakte noten
40 gram zachte boter
1 takje verse munt
eventueel 1/2 theelepel kardamonzaadjes
Voorbereiding:
Bosbessen wassen en drogen. Enkele apart houden.
De rijst in een kom doen en de rest van de bosbessen en de honing toevoegen.
Een taarvorm met anti-bakllag invetten.
Overn voorverwarmen op 200 gr. C.
Bereidingswijze:
De basterdsuiker, de bloem, de boter, de noten en de kardamon in een kom doen en alles mengen tot een korrelig deeg.
Let dat op het rijstmengsel, zodat het geheel is bedekt. Bak de crumble in ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven van ca. 200 gr. C.
De bovenkant moet mooi bruin zijn. Garneer de crumble met de apart gehouden bessen en geef er zure room bij.
|
|
|