|
|
Ijsbergsla Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kropje ijsbergsla
- 2 el slaolie
- 6 el zure room
- 2 el citroensap
- wat zout en peper
- een beetje suiker
- wat paprikapoeder
- 2 el gehakte peterselie
- 1 ui
- 100 gr doorregen spek
- wat boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 Van de krop sla de buitenste bladeren verwijderen, de sla in achten snijden, wassen, laten uitlekken.
2 Voor de saus: De slaolie, de zure room en het citroensap vermengen, met zout, peper, suiker en paprikapoeder. Breng het vervolgens op smaak met de gehakte peterselie.
3 Giet de saus over de acht stukken sla. Pel vervolgens de ui, snijd deze en de spek in blokjes.
4 Verhit de boter en bak de uisnippers en de spekblokjes bruin. Strooi dit over de sla en serveer die direct.
|
|
|