|
Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gram runderlapjes voor te stoven, 50 gram ontbijtspek, teentje knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel karwijzaad, 1 theelepel marjolein, 1 blokje bouillon, 1 rode en/of groene paprika, 1 blikje gepelde tomaten, peper en bloem.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Runderlapjes in blokjes snijden, bestrooien met bloem en bakken in olie. Het ontbijtspek in blokjes snijden en meebakken. Knoflook uitpersen boven braadsel, ui erbij fruiten. Ondertussen 1 dl water aan de kook brengen. Kruiden, kokend water en tomaten toevoegen. Dit in ca. 1 ? uur gaar stoven.
|
|
|