|
|
Vis Da Vicenzo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ong. 500 gr. visfilet (bijv. koolvis),
150 gr. belegen kaas,
200 gr. rijst,
2 bananen,
peper, zout
Voorbereiding:
Kook de visfilet tot deze net ontdooid is in niet te veel water met zout;
snij de helft van de kaas in blokjes, rasp de rest (of neem voorgeraspte kaas);
kook de rijst met zout;
snij de banaan in plakjes;
ovenschaal iets invetten
Bereidingswijze:
Doe de helft van de rijst in een ovenschotel, leg er de vis (met een beetje peper) en de stukjes banaan en kaas op en schep daar de rest van de rijst bovenop. Strooi hieroverheen de geraspte kaas met nog een beetje peper.
Ongeveer 15 minuten in afgesloten ovenschaal, daarna laatste 5 minuten zonder deksel in voorverwarmde oven (200 gr.).
|
|
|