|
|
Lasagna Mozarella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
7 tomaten, 1 bolletje mozzarella kaas (125 gr), 1 blikje ansjovisfilets (46 gr)
50 gr. Boter boter voor invetten, 1 zakje fijngesneden soepgroente (150 gr)
40 gr bloem, 3 dl melk, ? theelepel nootmuskaat, zout, peper, 1 pak lasagna-
vellen (250 gr), 125 gr geraspte oude kaas.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 .C
Bereidingswijze:
Ontvel de tomaten, halveer ze en verwijder de pitjes. Snijde ze in stukjes.
Snijd de lmozzarella in kleine stukjes. Laat de ansjovis uitlekken en snijd in stukjes.
Verhit in een pan 50 gr.. Bak de soepgroenten ca. 3 minuten. Bloem erdoor roeren.
Voeg al roerend Scheutjes melk toe en blijf roeren tot een dikke gebonden saus ontstaat. Breng op Smaak met nootmuskaat, zout en peper. Voeg de tomaat, mozzarella en de ansjovis toe. Roer goed door elkaar.Vet de overschotel in met boter. Leg in de schotel laag om Laag de saus en de lasagnavellen. Begin en eindig met saus.
Bak de schotel in het midden van de oven in ca. 20 minuten gaar
|
|
|