|
|
Ui En Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 2 grote rode uien
* 6 eetl. bechamelsaus
* 2 eieren
* peper en zout van de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de uien met de schil in de oven tot ze van binnen gaar zijn. Het ligt een beetje aan de grootte van de uien hoelang, dus tussendoor eventjes knijpen!
Als ze gaar zijn de hoed eraf snijden (de kant waar geen wortels zitten), ui uithollen, natuurlijk niet tot op de schil!!!
Het binnenste fijnsnijden en mengen met wat peper en zout en 3 eetl. bechamelsaus. Terugdoen in de lege ui, maar niet alles, want erop moet je nog een eitje tikken.
Hoedje terugzetten, in ovenschaal plaatsen en nog ca. 20 minuutjes op 180 graden in de oven.
Buon appetito!!!
|
|
|