|
|
Komkommer-raita
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 komkommer
3 theelepels zout
2 bosuitjes
1 groene peper
3 dl. yoghurt
1 eetlepel citroensap
2 theelepels gemalen komijn
2 eetlepels fijngehakt muntblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de komkommer in blokjes of plakjes, bestrooi ze met de helft van het zout en laat 1 uur rusten. Spoel de komkommer af en druk er het vocht uit. Pureer de overige genoemde ingredienten, met uitzondering van de munt, giet het mengsel over de komkommer. Schep het mengsel in een kom en zet die in de koelkast. Roer er kort voor het serveren wat van de munt door en strooi de rest erover.
|
|
|