|
|
Bitterkoekjesbavarois
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram melk
200 gram spijs
15 gram gelatine
500 gram slagroom
300 gram bitterkoekjes
Amaretto
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de melk met de spijs totdat de spijs helemaal is opgelost.
Los vervolgens de geweekte gelatine hierin op en zet dit koud.
Snijd de bitterkoekjes en week ze in de Amaretto. Klop de room op tot yoghurtdikte en spatel dit door de "amandelmelk".
Voeg op het laatste moment de bitterkoekjes toe.
Vul een vorm en laat het geheel opstijven.
Garneer bij het doorgeven met slagroom en een bitterkoekje
|
|
|