|
|
Makreelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 350 gram gerookte makreel
- 1 groene appel
- 3 el augurkensap
- 3 zoetzure Kühne augurken
- 1/2 el Franse Kühne mosterd
- 1/2 tl fijne suiker
- 4 el olijfolie
100 gram gemengde salade
1 grote rode ui, in dunne partjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder het vel en de graten van de makreel en verdeel de makreel in stukjes. Snijd de appel met schil in vieren, verwijder het klokhuis, snijd de appel in luciferdunne reepjes en besprenkel deze met 1 el augurksap. Snijd de augurken in dunne plakjes. Roer de mosterd, suiker, 2 el augurkensap en olijfolie door elkaar en schep de plakjes augurk door de dressing. Verdeel de makreel, rode ui en appel over de salade en besprenkel de salade met de dressing.
|
|
|