Appel-rozijnen Chutney



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

  • 1 kilo goudrenetten
  • 500 gram uien
  • 200 gram rozijnen
  • 1/2 liter witte wijnazijn
  • 500 gram donkerbruine suiker
  • 2 theelepels kaneelpoeder
  • 2 theelepels gemberpoeder
  • 1 theelepel zout


Voorbereiding:
Schil de appels en snijd ze in blokjes. Pel en snipper de uien.

Bereidingswijze:
Breng in een roestvrijstalen pan de blokjes appel, uisnippers, rozijnen en azijn aan de kook. Temper de hittebron en laat het mengsel met de deksel op de pan 20 minuten zachtjes koken. Voeg, als de appelblokjes bijna gaar zijn de suiker, kaneelpoeder, gemberpoeder en zout toe. Roer alles goed door elkaar en laat de chutney nog eens 15 minuten zachtjes koken. Doe er, als het mengsel te droog wordt, eventueel een scheutje water bij. Laat de chutney afkoelen en schep hem daarna in goed schoongemaakte potten. Laat de goed afgekoelde chutney bij voorkeur twee weken op smaak komen. Na opening van de pot is de chutney maximaal een week houdbaar in de ijskast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-10-2018