|
|
Goudgebruinde Kaasaardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. geraspte oude kaas, 1 kg gekookte en geschilde aardappels, 1 teentje knoflook, boter, kruidenzout, nootmuskaat, 2 bekertjes Bulgaarse yoghurt, 1 thl mosterd, zout en peper.
Voorbereiding:
Oven op 220 gr. voorverwarmen
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Wrijf een ovenschaal in met het doorgesneden teentje knoflook en boter hem vervolgens in. Snij de aardappels in plakjes en leg een laagje op de bodem van de schaal. Bestrooi ze met kruidenzout, peper, nootmuskaat en een gedeelte van de kaas. Leg er vervolgens een laag aardappelplakjes op en bestrooi dit weer met kruidenzout, peper, nootmuskaat en kaas. Ga zo door tot alles op is. Roer de yoghurt los met zout, peper en mosterd en verdeel het mengsel over het geheel. Strooi daarna het restant van de geraspte kaas daar weer over. Zet de schaal in het midden van de oven en laat hem ongeveer 20 min. bakken
|
|
|