|
Pillerkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 5oo gram aardappelen,4 eetl olie, zout, 300 gram mager ontbijtspek, 2 grote uien en eventueel wat prei,100 gram bloem,3 grote of 4 kleine eieren,1/4 liter melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De aardappelen in reepjes snijden,wassen en droogdeppen,de olie verhitten en de aardappelen met een beetje zout ongeveer 20 min al roerend bakken.Het spek en de uien in een andere pan bakken en het mengsel bij de aardappelen doen.Van de bloem,de eieren,zout en de melk een beslag roeren en over de aardappelen gieten.Op een laag vuur 20 a 30 min laten stollen.
|
|
|