|
|
Magere Rundgehakt Met Mozarella En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rundergehakt
1 bol monzarella
1 pot groene pesto
2 eetlepels balsamico azijn
3 eetlepels olijfolie
1 ei
1 pak paneermeel
1 pak thai jasmijn rijst
4 tros tomaatjes in partjes gesneden
4 bosui in stukjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng 2 eetl olijfolie met 3 eetl azijn.
Snij de tomaatjes en bosui in stukjes.
Meng het geheel door elkaar in een schaal en maak op smaak met peper en zout.
Maak het gehakt aan met peper en zout,ei en 3 eetl paneermeel.
Draai 4 gelijke ballen en druk ze plat.Snij de monzarella in 4 plakken.
Bak in een scheut olie het gehakt op halfhoog vuur.Draai de gehakt ba 5 min en leg de monzarella erop. Bak het geheel vervolgens nog 8 min waarvan de laatste 4 met deksel op de pan.Kook ondertussen de rijst volgens aanwijzingen op het pak.
|
|
|