|
Champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. champignons*2 uien*50 gr. boter*50 gr. bloem*3 dl. melk*3 dl. water*2 tl. (kruiden-)bouillonpoeder*bieslook*peper*zout
Voorbereiding: Veeg de champignons schoon en halveer ze. Snipper de ui.
Bereidingswijze: Bak de bloem een paar minuten in de boter tot deze gaar is. Voeg al roerend de melk en het water toe tot je een mooi gebonden sausje hebt.
Doe hierin de champignons, uien, bouillonpoeder. Laat zachtjes zo′n 20 tot 30 min. sudderen tot de champignons gaar zijn. Breng op smaak met bieslook, zout en peper
|
|
|