Steak Tartare Maar Dan Anders

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400g grof gehakte runderhaas
8 oesters uit de schelp (grof gehakt,het vocht opgevangen)
1 sjalotje,fijngesneden
4 eieren
versgemalen zwarte peper en zeezout
2 augurkjes,inkleine blokjes gesneden
1 el kleine kappertjes
4 el mayonaise (met oestervocht aangelengd)
bieslook-ringetjes (voor de garnering )
1 Turks brood,licht geroosterd
gezoute boter

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Hak de runderhaas grof en vermeng het met sjalotjes, kappertjes, en augurkjes.
Breng het geheel op smaak met zwarte peper en vorm hier 4 stevige tartaartjes van.
Bedek deze aan de bovenzijde plat met de gehakte oesters.
Bak de eieren en steek met een ronde steker uit zodat deze op de tartaartjes passen.
De spiegeleieren op de tartaartjes plaatsen en garneren met bieslookringetjes.

Serveren met geroosterd Turks brood en gezoute zoute boter.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-08-2020