|
Zalmsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 groot blik rode zalm van John West. 2 gekookte aardappelen. 1 advocado, 3 schijven ananas, 2 perziken uit blik, 1 bekertje creme frache, 2 el cognac, 3 el ketchup, twee kiwi′s. Klein stukje prei.
Voorbereiding: Blik zalm openen en zalm schoonmaken. Gekookte aardappelen erdoor heen stampen. Advocado schillen en vruchtvlees door aardappel en zalm stampen. Ananas en perzik klein snijden en met spatelen toevoegen. Saus van cognac, creme fraiche, en ketchup erdoor roeren. Gesnipperde prei erdoor. Wegzetten in koelkast.
Bereidingswijze: Vlak voor opdienen de kiwi in kleine stukjes erdoor spatelen.
|
|
|