|
Boerenomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 kleine gekookte aardappelen
- 40 gram boter
- 1 pak Mexicaanse groentemis (Iglo)
- 8 eieren
- zout
- peper
- paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Snijd de aardappelen in blokjes en bak ze met de groentemix in een grote koekepan in de boter goudbruin. De groenten moeten van te voren zijn ontdooid.
- Klop de eieren los met het zout, de peper en het paprikapoeder en giet dit mengsel op de aardappelen en de groenten.
- Laat de omelet op een zacht vuur en met het deksel op de pan gaar worden.
- Laat de omelet op een schotel glijden en snijd haar aan tafel in punten.
Als u een omelet van schuimig geklopte eieren te langzaam bakt, wordt ze droog en taai.
|
|
|