|
Escargots In Knoflookboter
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 24 gare escargots met losse huisjes
VOOR KNOFLOOKBOTER
125g roomboter
1+1/2 e peterselie fijn
2 TEENTJES knoflook fijn
1/4 t peper
1/2 t aromat
1/2 t korianderpoeder
1/2 t noodmuskaat
1/8 t tijm (afhangende van de sterkte van de smaak ervan, anders iets meer)
1/4 t sambal of tabascosaus
1 e brandy
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Maak knoflookboter
2. Plaats stukje knoflookboter in schelp.
3. Doe escargot erin en plaats er bovenop nog een stukje knoflookboter tot gehele slakruimte gevuld is.
4. Bak in oven totdat boter begin te koken
|
|
|