|
|
Pilav Met Kip En Yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram rijst
zout
25 gram amandelschaafsel
1 ui
150 gram kipfilet
2 sinaasappels
1 a 2 eetlepels verse koriander
125 gram magere yoghurt
cayennepeper
20 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst met zout
2. rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan
3. snipper de ui, snij de kipfilet, schil de sinaasappel en snij in stukjes en hak de koriander
4. maak de yoghurt op smaak met zout en cayennepeper.
5. verhit de boter en bak de kip bruin. Voeg uiensnippers toe en bak tot ze glazig zijn.
6. schep de rijst, amandelschaafsel en sinaasappel erdoor en warm het goed door.
7. Voeg op het laatst de koriander en zout toe.
8. Serveer met het yoghurtsausje en een verse groene salade.
|
|
|