|
|
Spinaziesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g spinazie
45 g boter
750 ml bouillon
35g bloem
50 ml room
nootmuskaat
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
De spinazie wassen en met ca. 10gr boter laten smoren tot ze geslonken is. De bouillon toevoegen, de spinazie gaar koken (ca.5 min), daarna de massa zeven. Van het vocht met de rest van de boter en bloem een gebonden soep maken, deze af maken met room of melk en de nootmuskaat.
|
|
|