|
|
Pastadeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr bloem, 4 eieren, scheutje water, snuifje zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stort de bloem op een hard werkvlak en maak in het midden een kuiltje. Doe daar de eieren in en meng alles stevig dooreen. Voeg, als het deeg te droog is, een scheutje water toe en meng ten minste 15 minuten tot een stevig deeg bekomen wordt. Laat 30 minuten rusten.
Verdeel het in stukken en rol met een deegroller tot de gewenste dikte.
De ingredienten kunnen ook met een keukenrobot gemengd worden maar zelfs dan toch nog 5 minuten met de hand verder mengen.
|
|
|