|
|
Tartelletti Di Pizza (pizza-taartjes)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 x basisrecept pizzadeeg
300 gr losgeroerde ricotta of verse roomkaas
150 gr mozzarella in kleine blokjes
3 theelepels fijngesneden majoraan
zout, peper
6 grote tomaten in partjes, zaadjes verwijderd
extra nodig: 12 ingevette taartvormpjes 8-10 cm doorsnee
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid het pizzadeeg en laat het volgens het basisrecept rijzen.Verdeel het deeg in 12 stukken en rol elk stuk uit tot een pizza- bodem van 12 cm doorsnee en 3-4 mm dik.Be- kleed de taartvormpjes met het deeg.Verwarm de oven voor op 220 C.Roer de ricotta los en vermeng die met de mozzarella, 2 theelepels majoraan,zout en peper.Verdeel de tomaat en het ricottamengsel over de deegbodems.Bak de tartellettes in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin en gaar.Strooi 5 minuten voor het einde van de baktijd 1 theelepel majoraan over de tartellettes.
|
|
|