|
|
Varkensoestermettaglia En Portobellos<
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkens oesters a 125gram ./ 250 gr tagliatelle./ 3 eetlepels olijfolie /
1 bakje portobello paddenstoelen .1 teentje knoflook 50 gram rucola /
halve citroen uitgeperst/ verse basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. kook de pastavolgens aanwijzing op de verpakking.
2 bak de portobello,s in een lepel olijf olie ca 5 min op hoog vuur. bak in een andere pan de varkens oesters volges de aanwijzing van slager of verpakking .
3 maak een dressing van de olijfolie / verse basilicum en citroensap meng de pasta met de portobello,s en de ricola
verdeel dit over vier borden leg de varkensoesters in het midden op de pasta en besprenkel dit met de dressing.
|
|
|