|
|
Gestoomde Zalmforel Met Komkommer En Dillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g zalmforelfilet
1 komkommer
25 g boter
1/8 l creme fraiche
zout, versgemalen peper
2 eetlepels gesnipperde dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de vis in stukjes van 3-4 cm.Schil de komkommer,snijd hem in de lengte door en schraap met een theelepel de zaadjes eruit; snijd de helften in smalle boogjes.Smelt de boter in een hapjes- of koekenpan en bak de komkommerboogjes ca. 4 min zonder ze te laten kleuren.Schep dan de stukjes vis erdoor en laat die, afgedekt,zachtjes in ca. 5 min gaar worden.Roer de creme fraiche door het vis- mengsel en laat het geheel zachtjes door en door warm worden.Breng het gerecht op smaak met peper en zout en strooi de dille erover.
|
|
|