|
Lado
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 Grote aardappelen
1 Rookworst
3 Tomaten
Ui
Knoflook
Trassi
Sambal Oelek
Voorbereiding: Schil de aardappelen en maak er dobbelsteentjes van 0,5 cm van. Week deze vervolgens minstens 1 uur in zout water.
Bereidingswijze: Haal de aardappelen uit het water en droog ze af, fruit ze in ruim olie tot ze bruin zijn, Haal ze uit de pan en verwijder een groot deel van de olie; Fruit in de achtergebleven olie de uien knoflook trassi en sambal oelek. Voeg de in plakjes gesneden tomaat toe en laat even meebaken. Voeg de worst toe en als laatste de gebakken aardappelblokjes
|
|
|