|
Biff A La Lindstrom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram rundergehakt
100 ml water
3 eierdooiers
halve ui
150 gram gekookte bietjes
50 gram kappertjes
witte peper en zout
Voorbereiding: Hak de ui fijn
Snijdt de bietjes in kleine blokjes
Vermeng het gehakt met de eierdooiers, water plus zout en peper totdat het een smeuige massa is
Voeg hieraan de ui toe, de kappertjes en de bietjes
Maak er kleine ronde hamburgertjes van
Bereidingswijze: Bak de hamburgertjes snel aan beide kanten totdat ze goudbruin van kleur zijn
Ze moeten niet al te doorbakken zijn van binnen
|
|
|