|
|
Kots
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 ons kipfilet, bakje champignions, 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 ml Slagroom, Maizena, paprikapoeder, camembert
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in blokje, bestrooi dit met paprikapoeder en laat even in trekken.
Maak de champignions schoon en snijd ze in stukken, hak de ui fijn en kleine stukjes. Zorg dat de slagroom op kamertemperatuur is als je begint met koken. Verwarm de Oven tot 200 graden. Snij de camembert in plakjes.
Bereidingswijze:
Doe een scheutje olie in een pan en bak de kipfilet op hoog vuur aan. Pers de knoflook erbovenuit en temper daarna het vuur en bak de kip totdat hij bijna gaar is. Gooi in de andere pan een scheutje olie en fruit daarin de ui totdat deze glazig is voeg de champignions toe en bak deze mee totdat deze zo goed als gaar zijn. Giet van beide pannen het overtollige vocht af en doe de inhoud gezamelijk in een pan. Voeg de slagroom toe, roer het geheel zachtjes en breng het gerecht zachtjes aan de kook. Doe een eetlepel maizena in een kopje en voeg een lepel water toe. Roer het zachtje totdat het een papje is en doe het bij het gerecht. Blijft het gerecht roeren totdat de saus gaat binden. Dit kan je controleren door een lepel in het gerecht te steken. Als de saus aan de bolle kant van de lepel hangt en je kan er een streep over trekken met je wijsvinger dan is de saus gebonden.
Giet het gerecht over in een ovenschotel. Leg de plakjes camambert bovenop en schuif het gerecht in de oven. Na ongeveer 20 a 25 minuten is het gaar.
|
|
|