|
|
Mandarijntjessoep Met Roomijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 zoete mandarijntjes
2 dl suikersiroop, gemaakt ven. gelijke delen water en suiker
1 dl witte wijn
wat Mandarine Napoleon
1 vanillestokje
1 dl sinaasappelsap
1 eetlepel vanillepuddingpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Pel de mandarijntjes en verwijder de witte vliesjes. Snijd de mandarijntjes in plakjes en verdeel ze over de borden.
* Doe de witte wijn, de suikersiroop en een scheut Mandarine Napoleon in een pannetje. Voeg het doorgesneden en uitgeschraapte vanillestokje en het sinaasappelsap toe. Kook alles nog eens op en verwijder dan het vanillestok- je. Klop het mengsel goed op.
*Leng het vanillepuddingpoeder aan in wat koud sinaasappelsap en bind de soep lichtjes met dit mengsel. Laat de soep afkoelen en verdeel hem over de rnandarijnplakjes in de borden. Serveer dit dessert met vanilleroomijs.
|
|
|