|
Aubergine Parmagan Met Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 grote aubergine
broodkruimeltjes
olijf olie
moarella kaas
uw favoriete tomatensaus
voor de veganisten gebruik tofu ipv mozarella
Voorbereiding: Bereid uw favoriete tomatensaus voor en laat een half uur sudderen om de smaak naar buiten te brengen
Bereidingswijze: Snij de aubergine in plakjes
smeer allebei de kanten van de aubergine in met olijfolie, en plaats in een ovenschaal Strooi de broodkruimels er over heen.
bak in de oven op 180 C 25 tot 30 minuten
Bedek elk plakje aubergine met mozarellakaas en stapel de plakjes in een dubbele laag
bak nog eens voor 5-10 minuten en haal uit de oven
serveer met de tomatensaus en pasta naar keuze
|
|
|