|
|
Gegratineerde Pasta Met 4 Kazensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pasta
1 deciliter witte wijn (halfzoet)
75 gr. gorgonzola
75 gr. taleggio
75 gr. mascarpone
75 gr. grana padano, geraspt
1 klontje boter
(indien nodig 2 el ongeklopte slagroom)
25 gram boter
100 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta.
Bereid intussen de 4 kazensaus Laat de boter in grote koekepan of wok smelten, voeg de kazen toe in de gegeven volgorde. Zou de saus te dik blijven voeg dan de room toe. Als alles gesmolten is, de beetgare pasta toevoegen en kort sauteren.. Voeg hier evt 1 deciliter witte wijn bij.
Doe alles in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover.
Zet de schaalschaal 10 minuten in de over tot de kaas mooi gegratineerd is
|
|
|