Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip, kool,5 a 6 aardappels, pannekoeken, zout, peper, veel kerrie, sambal, zoute ketjap, zoete ketjap,sambal,tomaat, klein maggi blokje, boter.
Voorbereiding:
Hak de kip in stukjes en kruiden met zout, peper, kerrie. Snij de kool in gelijke reepjes, tomaat in partjes snijden, aardappels schillen. Beslag pannekoeken maken, let op beslag niet maken met melk maar met water.
Bereidingswijze:
Bak de kip goudbruin, voeg wat water toe en lekker gaar laten worden. Zet de aardappels op gewoon koken. Doe de kool in de pan met wat water voeg hierbij toe de zoute ketjap, zoete ketjap,stukjes tomaat, maggi blokje, sambal en laten stoven. Proef voor de pittigheid. Bak de pannekoeken.
|
|