|
Sesamzaadsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 100 sesamzaadjes
- 2 el olie
- 1,25 dl japanse sojasaus
- 2 el mirin
- 3 tl bastardsuiker
- 80 gr instant dashikorrels
- 2,5 dl warm water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan goudbruin.
Schud de pan constant heen en weer. Druk de zaadjae fijn in een vijzel. Voeg de olie toe.
Voeg de sojasaus, de mirin, suiker, dashikorrelsen het water toe.
Bewaar de saus in de koelkast maximaal 2 dagen.
|
|
|