|
Vietnamese Vissoep Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5oo g stevige (diepvries) visfilet, 1 l water, 1 eetl zout, 1 tomaat, 4 schijven ananas (in blokjes gesneden, vers of uit blik), 2 blaadjes basilicum, 1/4 theelepel korianderpoeder, snufje cayenepoeder, 2 eetl kervelblad, rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de visfliet in stukken. Breng het water met zout aan de kook, voeg de vis toe. Pel de tomaat, snij hem in 8 stukken. Voeg toe als de vis kookt: tomaat, ananas, basilicum, koriander en cayennepeper. Laat zachtjes koken tot de vis gaar is.
Kook rijst gaar (ongeveer 50 g).
|
|
|