|
|
Broodfiguren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 dl lauw water
1 dessertlepel olie
350 gr tarwebloem
flinke snuf zout
3 gr (1/2 zakje)gist
1 losgeklopt ei om mee te bestrijken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 230 graden.Doe de tarwebloem,de gist en het zout in een kom.Doe de olie en het water erbij.Roer alles goed door elkaar tot het een stevig deeg is geworden.Als het deeg plakt,doe je er een beetje meel bij en als het te droog is een beetje water.Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad.Druk het met je handen uit,vorm er weer een bal van en druk het opnieuw uit.Doe dit 5 min.Vorm broodjes van het deeg.Leg ze op een ingevette bakplaat en zet ze op een warme plaats om te rijzen.Als de broodjes 2 keer zo groot zijn kun je ze gaan versieren en bestrijken met het losgeklopt ei(je krijgt dan een glanzend laagje erop) .Bak ze 15-20 min.Ze zijn gaar als het hol klinkt als je tegen de onderkant aanklopt.Laat ze op een taartrooster afkoelen
|
|
|