|
|
Cazuela De Pollo..maaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 aardappelen, in blokjes
300 gr kipfilet, in blokjes
kippenbouillon, van tablet
2 el boter
1 ui, gesnipperd
1 tomaat, in blokjes
1/4 rode paprika, in blokjes
200 ml passata di pomodoro ( gezeefde tomaten, pak 500 ml )
1 beker slagroom ( 250 ml ) óf kookroom
1 pot doperwtjes en worteltjes ( 370 gr )
Voorbereiding:
Kook de aardapelen met de kipfilet gaar in 1 1/2 l water met het bouillontablet.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui, voeg daarna de tomaat en de paprika toe.
Schenk er het bouillon-kookvocht van de aardappelen bij, de
passata di pomodoro en de slagroom ( of kookrook ).
Laat het op een laag vuur 10 min. koken.
Pureer het daarna met de staafmixer in de pan.
Doe de aardappel, de kip en de doperwtjes met worteltjes bij de soep en verwarm het door en door, breng op smaak
met zout & peper.
|
|
|