|
|
Gegratineerde Venkel En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 grote venkelknol, ca. 400 gr. kipfilet, boter om te bakken, 25 gr. bloem, 25 gr. boter, melk, kaas: gorgonzola of Philadelphia kruiden, of naar je eigen smaak; geraspte kaas
Voorbereiding:
Venkel in dunne reepjes snijden, kipfilet in stukjes. Een saus maken van de boter, bloem, melk en kaas.
Bereidingswijze:
Kipfilet in boter rondom bruinbakken, venkel toevoegen en even meebakken. Ovenschaal invetten en hier de kip/venkel indoen. Overgieten met de kaassaus. Bestrooien met geraspte kaas. In de oven op ca. 180 gr. in ca. 30 min. een goudbruin korstje laten krijgen.
Je kunt er naar smaak ook nog peper en/of zout bij doen, maar zorg dat de smaak van de venkel overheerst.
|
|
|