|
Mosselen Met Venkel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kg mosselen
1 prei
1 wortel
1 ui
1 venkel
1 bosje peterselie
scheut witte wijn
sausje:
3 el mayonaise
3 el mosterd
1 el witte wijn
citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de wortel, prei, venkel en ui. Hak de peterselie. Was de mosselen en verwijder de baard. Kook de mosselen samen met de groenten en een scheut witte wijn ca. 2 minuten tot ze open staan.
Maak intussen de saus: Meng de mayonaise, mosterd, citroensap en de witte wijn door elkaar.
Serveer de mosselen samen met de saus
|
|
|