|
Panzanellasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ciabattabrood
250 g tomaten, in stukken
2 bosuitjes, in ringetjes
1 gele paprika, in stukken
30 g peterselie, fijngesneden
1 citroen, geperst
4 el olijfolie
2 eetrijpe avocado`s
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Scheur het brood in kleune stukken en schep ze om met de tomaat, de bosui, de paprika en de peterselie. Klop een dressing van het citroensap en de olie, breng hem op smaak met zout en peper en druppel hem over de salade. Snijd de avocado in plakken en leg ze als laatste op de salade.
|
|
|