|
|
Entrecote Met
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
15-20 gr.gedroogde paddestoelen(mix),
takje tijm,
zout,peper,
2 entrecotes
olijfolie
Voorbereiding:
Maal de gedroogde paddestoelen in een blender tot fijn poeder,
Neem de blaadjes van het takje tijm en meng deze met de paddestoelenpoeder,
peper en zout naar smaak toevoegen,
Wrijf hiermee de entrecotes in en wikkel ze apart in de plasticfolie,
Leg de pakketjes een nacht in de koelkast zodat de smaken er goed in kunnen trekken.
Bereidingswijze:
Neem voor het bereiden de entrecotes uit de koelkast en wrijf het te veel aan kruiden dat niet ingetrokken is van het vlees,
Bestrijk licht met olijfolie,
Gril de stukken vlees aan biede kanten met een mooi streeppatroon.
|
|
|