|
Aardappelkoekjes Van Bomma
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr aardappelen
1 ei
peper, zout
2 el gebakken uitjes (Conimex)
Tabasco
Voorbereiding: Schil en was de aardappelen en dep ze droog met keukenpapier. Rasp de aardappelen. Klop het ei los met peper en zout. Schep de aardappels, 2 el gebakken uitjes en een paar druppels tabasco door elkaar.
Bereidingswijze: Verhit 2 el olie in een koekenpan en schep 3 hoopjes van het aardappelmengsel in de pan en druk ze met een lepel plat zodat platte koekjes ontstaan. Bak op deze manier 8-10 aardappelkoekjes in ca 4 minuten om en om goudbruin.
|
|
|