|
Mosselen-krabflan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 blikje krab, uitgelekt3 draadjes safraan, geweekt in weinig water 4 eieren 1/8 slagroom zout, versgemalen peper 220gr. gekookte mosselen 500gr. tomaten, ontveld, ontpit en klein gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor tot 175 graden. Haal het krabvlees goed uit elkaar en verwijder het kraakbeen. Klop de eieren los met room, zout, peper en safraan met water. Schep het krabvlees, de mosselen en de tomaat door het eimengsel. Doe alles in een ingevette ovenschaal. Plaats de schaal onder in de oven en laat het gerecht ca. 15 min. warm worden, tot het ei gestold is.
|
|
|