|
|
Rundvlees Wraps
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor het vlees:
1 pak wok rolls (Indiase chapati)
1 zakje ijsbergsla (200 gram)
900 gram runderreepjes naturel
2 uien (gesnipperd)
3 teentjes knoflook
3 tl zout
3 tl zwarte peper (vers gemalen)
2 tl paprikapoeder (mild)
3 tl korianderpoeder
1 tl kerriepoeder (mild)
2 tl tijmblaadjes
1 el citroensap
5 el olijfolie
Scheutje sesamolie
Tomatensa
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stamp de knoflook met de kruiden en het citroensap in de vijzel.
Voeg vervolgens de gesnipperde ui , de olijfolie en de sesamolie toe, roer het geheel goed door.
Meng de runderreepjes met de marinade en laat minimaal een half uur intrekken in de koelkast.
Wok de runderreepjes in ca. 5 minuten gaar.
Verwarm in de tussentijd de wok rolls in magnetron of koekenpan.
Bereid de salsa voor:
Snij de tomaten eerst in vieren en verwijder de zaadjes, snij de tomaten vervolgens in kleine blokjes. Meng de tomaten met de ui, sambal en ketchup en roer goed door.
Leg de wok rolls op een stuk aluminiumfolie en bestrijk deze rijkelijk met knoflooksaus en de salsa.
Beleg met gesneden ijsbergsla en de runderreepjes en rol de wrap op met de folie.
Eet smakelijk!
PS: door de folie steeds een stukje van de wrap te pellen valt deze niet uit elkaar, dit eet wel zo gemakkelijk en zonder knoeien.
|
|
|