|
Chocmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250gr melkchocolade
50gr bloc chocolade (of pure)
6 eieren
6 el kristalsuiker
1 doosje nestléroom (of ong 200ml room)
beetje zout
Voorbereiding: Smelt de chocolade, in stukjes gebroken in de microgolf (ong 3 minuten op 500 à 600 watt) en laat wat afkoelen
Bereidingswijze: De eiwitten met zout opkloppen
suiker toevoegen aan de eiwitten
chocolade toevoegen
eidooiers toevoegen
room toevoegen;
De chocomousse in potjes gieten en klaar is kees. Naarmate hij afkoelt, stijft hij terug op, meestal maak ik hem een dag op voorhand.
|
|
|