|
|
Quiche Met Gerookte Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
? 6 (12) plakjes bladerdeeg per taart (diepvries)
? 4 ) 8 ) eieren
? nootmuskaat
? peper en zout
? 250 (500) ml creme fraiche
? 150 (300) gr gruyere kaas geraspt
? 2 (4) gerookte kipfilets, in reepjes
Voorbereiding:
Oven verwarmen op 200 o C. Plakjes bladerdeeg over werkblad uitspreiden en laten ontdooien. In een kom eieren en creme fraiche loskloppen. Mespuntje zout, peper en nootmuskaat erdoor roeren.
Bereidingswijze:
Bodem en wand van de taartvorm met deeg bekleden. Overtollig deeg langs de bovenkant wegsnijden. Boden met kaas bestrooien. Kipreepje gelijkmatig over taartbodem verdelen, eimengsel erop schenken. Taartvormen zoveel mogelijk in het midden van de oven zetten. Na 10 minuten bakken oventemperatuur terugschakelen naar 175o en de taart in circa 45 minuten bruin en gaar bakken.
|
|
|