|
|
Vijgenjam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 verse vijgen
1 sinaasappel
Water
Kaneelpoeder
Kaneelstokje
Geleisuiker
Beetje water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de topjes van de vijgen af. Snijd ze in vieren.
Doe ze in een pannetje. Beetje water erbij.
Rasp van de sinaasappelschil erbij.
3 a 4 parten vruchtvlees van de sinaasappel erbij.
Kaneelstokje en wat kaneelpoeder erbij.
Geleisuiker erbij.
Aan de kook brengen. Koken tot pulp is ontstaan die wat dikkig is.
Evt. pureren met de staafmixer.
Potjes uitkoken.
Jam in de warme potjes, 10 minuten op zijn kop laten staan. Dan omdraaien en verder af laten koelen.
Voorzie de potjes van een etiket met naam en datum.
|
|
|