|
|
Manty Met Pompoen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Deeg:
* 3 eieren
* water
* 1 eetlepel zout
* 1 pak bloem
Vulling:
* 500 gram vruchtvlees van pompoen
* 3 uien
* 100 gram roomboter
* snufje komijn
* snufje koriander
* zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloem, eieren, water en zout op een met bloem bestrooid werkvlak tot een soepel deeg kneden.
Het deeg vervolgens 30 minuten onder een schaal laten rusten.
Op een met bloem bestrooid werkvlak zo dun mogelijk uitrollen.
In vierkanten van ongeveer 10x10 cm snijden.
Voor de vulling de pompoen en uien in kleine vierkantjes snijden, roomboter en kruiden toevoegen.
Alles met elkaar mengen en vierkantjes deeg mee vullen.
Dicht plakken in vorm vaan een bloem.
De stoompan met olie insmeren, manty erop zetten en 40 minuten laten koken.
|
|
|