Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg,125 gram pistachenoten, 50gram hazelnoten,1 ui,1eetl boter,halve el bloem,1 eetl maiizena,3 eieren,1dl melk,peper, 3 takjes peterselie,1 dl garderoom, 100 gram emmentaler
Voorbereiding:
Bladerdeeg ontdooien, pistachenoten en hazelnoten grofhakken en deze even roosteren. ui snipperen en in de boter bakken springvorm van 22cm invetten en bladerdeeg in vorm doen, ook de zijkant wat bekleden, bodem bestrooien met de maizena
Bereidingswijze:
Oven op 200 graden voorverwarmen,eieren met melk en peper loskloppen en helft van de peterselie erboven fijnknippen, dan 3/4 vd noten erbij de ui garderoom en kaas en op smaak brengen met zout en peper en dit in de springvorm doen en dan 40 min in de oven, garneren met de rest vd peterselie en de noten
|
|