|
Pindakaasbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gr. volkorenbloem; 100 gr. bloem; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 100 gr. pindakaas; 1 ei; 3 eetlepels vloeibare honing; 250 ml. melk; 25 gr. margarine-gesmolten; 1 theelepel geraspte citroenschil; 50 gr. gezouten pinda`s, fijngehakt
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 180 graden C.
Bereidingswijze: Meng de 2 soorten bloem en het bakpoeder in een grote kom. Wrijf de pindakaas in de kom tot het een kruimelig geheel is. Klop het ei even los en voeg het toe met de honing, melk, gesmolten margarine en de geraspte citroenschil. Even doorroeren en dan de fijngehakte pindas erdoor roeren. Schep het beslag in een broodvorm (of cakevorm) en bak het brood in 1 uur gaar. dan 10 min. in de vorm laten staan en daarna op een rooster omkeren.
|
|
|